Primeros platos

• Caracoles a la madrileña
• Crema de tomate americana
• Pan de jamón (con o sin Masa Madre)
• Tabbouleh (tabulé) de sémola

Platos principales

• Carbonnade flamande
• Chana Masala
• Empanadillas de confit
  
• Pizza de Masa Madre
• Risotto integral de setas y verduras
• Tiznao

Postres

• Brownie
• Flan
• Tarta de manzana de la abuela Ople
• Tiramisú
• Tarta de zanahoria y coco

Panes

• Pain au levain à l’ancienne
• Pain d'èpices (pan de especias)
• Pan de cebada dos veces
• Pan con masa madre en jornada laboral
• Pan de masa madre de centeno
• Torrijas (y su pan)

Bollos, bizcochos, dulces...

• Briwat de almendras
• Magdalenas con masa madre
• Magdalenas de chocolate con masa madre
• Magdalenas de tritordeum y AOVE
• Roscón de Reyes con Masa Madre
• Roscos de vino
• Suizos
• Torrijas (y su pan)
• Turrón de Alicante

Recetas auxiliares

• Caldo de pollo en olla
• Masa madre
• Masa quebrada